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請問專家患高血脂癥在日常生活中都應注意些什么?

提問: 請問專家患高血脂癥在日常生活中都應注意些什么? 問題補充: 医师解答: 高脂血癥患者的膳食組成和安排:1.食物多樣化、谷類為主 粗細搭配,粗糧中可適當增加玉米、莜面、燕麥等成分,少食單糖、蔗糖和甜食。多食新鮮蔬菜和瓜果。保證每天攝入400-500克,以提供充足的維生素、礦物質和膳食纖維。2.多吃蔬菜、水果和薯類 多吃各種蔬菜和水果,注意增加深色或綠色蔬菜的比例,大蒜和洋蔥又降低血清膽固醇的作用,可能與其含有硫化物有關。香菇和木耳含有多糖類物質,也有降低血清膽固醇及防止動脈粥樣硬化的作用。3.常吃奶類、豆類或其制品 奶類除含有豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是天然鈣質的良好來源,高脂血癥患者以低脂奶或脫脂奶為宜。豆類是我國的傳統食品,含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2、煙酸等,而且大豆及其制品還有降膽固醇的作用。4.經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油等,總脂肪所產生的能量小于等于30%總能量。制備低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹飪方法;肉湯類應在冷卻后去上面的脂肪層;不吃肥肉、剔除雞皮;選用低脂或脫脂奶制品;少用動物脂、限量食用油;多吃水產品尤其是深海高脂魚,爭取每周吃2次或以上。以增加多不飽和脂肪酸EPA、DHA的攝入量,因其具有降低甘油三酯、降低膽固醇、增加高密度脂蛋白和抗血小板的聚集。 輕度的血脂升高者,膳食中的膽固醇攝入量應小于300mg/d。膽固醇中度升高或重度升高者,膳食中膽固醇攝入量應小于200mg/d 。禁止肥肉、動物內臟、人造黃油、奶油點心等。5.保持能量的攝入與消耗的平衡,控制總能量,增加運動,防治超重和肥胖。6.吃清淡少鹽的膳食,多喝茶 茶葉中的茶多酚、多種維生素和微量元素,有降低膽固醇在動脈壁上的沉積,抑制血小板聚集,清除自由基等作用。綠茶由于紅茶的作用。有少量報道,大量的飲用咖啡可能使血中游離脂肪酸增加,血清膽固醇升高。 以上幾點供參考。
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